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尖椒土豆丝的做法大全

来源:郑州新闻网   时间: 2019-08-07

日常生活饮食对人体影响非常大,吃什么补什么,立竿见影,所以现在非常流行食补方法。尖椒土豆丝是一道非常简单又美味的菜肴,而且有一定的营养价值哦!下面跟小编一起去了解尖椒土豆丝如何烹饪

日常生活饮食对人体影响非常大,吃什么补什么,立竿见影,所以现在非常流行食补方法。尖椒土豆丝是一道非常简单又美味女性癫痫的最新治疗方法的菜肴,而且有一定的营养价值哦!下面跟小编一起去了解尖椒土豆丝如何烹饪,有哪些功效吧!

尖椒土豆丝的做法大全

1、土豆去皮,切丝,用凉水快速冲泡几次,勤换水,直到水变清澈为止。

2、尖椒去籽,切丝、葱切末、蒜切末、干红辣椒剪成细丝。重庆哪家医院治疗癫痫病最好p>

3、锅烧热放少许油,放入花椒粒转小火,慢慢炸至花椒香味散出来。

4、捞出花椒粒,扔掉后,放入葱、蒜、红椒丝,炝锅,大火放入沥去水分的土豆丝煸炒几下后,放入盐、烹入醋后快炒。

5、翻炒至土豆丝炒熟,汤汁浓稠,加入尖椒丝翻炒均匀即可出锅装盘。癫痫患者吃什么可以有效缓解疾病

烹饪技巧:

1、土豆丝切好了,浸泡去淀粉,是关键窍门,如果不泡干净了,炒出来的土豆丝很粘。

2、这个菜大火快炒是关键,火小了,菜容易粘锅,不脆。

3、凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆,因含过量龙葵素,极易引起中毒,一律武汉治癫痫病最权威医院不能食用。

4、土豆宜去皮吃,有芽眼的部分应挖去,以免中毒。

5、土豆切开后容易氧化变黑,属正常现象,不会造成危害。

6、人们经常把切好的土豆片、土豆丝放入水中,去掉太多的淀粉以便烹调。但注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失。

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