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椒盐鱼条的做法 椒盐鱼条怎么做 - 天气加

来源:郑州新闻网   时间: 2020-01-09

椒盐鱼条属于闵菜系,口感外脆里嫩,营养丰富,有健脾开胃调理,补虚养身,调理贫血的功效。

下面就来介绍一下这道菜的制作方法,一起get起来!

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椒盐鱼条的制作方法

食材:巴沙鱼柳300克 鸡蛋1个  姜1块 

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步骤:

1.姜1块切末,鱼柳洗净,切成粗条,加入盐半勺、鸡精半勺、料酒1勺、切好的姜末拌匀,腌制30分钟。

2.碗中放入红薯淀粉100克、面粉治疗癫痫费用40克、鸡蛋1个,加入适量清水拌匀调成较浓稠的糊状

3.锅放入适量油,油温烧至7成热,将腌好的鱼条依次裹上面糊放入锅中炸至酥脆,捞出控油后装盘,撒上椒盐即可

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小贴士

巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美,含丰富维生素、矿物质(主要是钙)等营养元素。

巴沙鱼还可以用来红烧,涮火锅,或者做水煮鱼。

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