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做全麦野菜馅儿包子的方法和技巧

来源:白凤新文科普网   时间: 2021-09-14

主料:

全麦面包粉(150克)、饺子粉(150克)、焯烫过的野菜(300克)

辅料:

生抽(40毫升)、香油(20毫升)、葱(适量)、清水(160毫升)、猪肉(350克)、中国哪个医院治疗癫痫效果好盐(5克)、酵母(3克)、自制味精(3克)、姜(适量)

做法步骤:

1、准备好食材:全麦面粉150克、饺子粉150克、焯过水的野菜300克、猪肉350克、葱姜20克、生抽、盐、香油、自制味精、酵母。

2、面点机内胆里放入全麦面粉和饺子粉,然后放一小勺酵母(3克)。

3癫痫病检查多少钱、再放入160毫升清水。

4、将内胆插入面点机内。

5、选择功能和面档,按下开关,机器开始和面15分钟。

6、趁和面的时间把猪肉搅成馅儿、葱姜切碎、野菜剁碎备用。

7、将猪肉馅儿里放上葱姜末再加20毫升香油。

8、放入40毫升生抽。

9、再放3克自制味精搅匀上劲青岛治疗儿童癫痫医院腌制一会儿。

10、等到面团发酵好了,将剁好的野菜放入肉馅儿内,再加5克盐搅拌均匀备用。

11、大概一个小时候面团发酵到满盆了就发好了。

12、将面团倒在案板上揉匀排气搓条切剂子,然后擀成包子皮,包上搅拌好的野菜馅儿。

13、面点机内加入足够量的水,放上第一层蒸屉。

14、将包子垫癫痫病大发作的症状有哪些好蒸纸放在蒸屉上。

15、再把第二层蒸屉也放好,摆满包子。

16、盖上盖子,选蒸的功能,定时36分。(实际开锅后蒸22分左右即可。)。

17、时间到了机器会响铃提示,这时先不要打开盖子,焖3分钟再打开,这是第一层包子。

18、下面是第二层,蒸的都很饱满,就是模样惨点哈哈!。

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