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零失败的天使蛋糕

来源:白凤新文科普网   时间: 2021-09-14

主料:

蛋清(2个)、低筋粉(25克)、白糖(35克)、玉米淀粉(10克)、柠檬汁(几滴)

做法步骤:

1、蛋清中滴入柠檬汁,打至粗泡,加入三分之一的糖,吃癫痫药能否治好癫痫病继续打发蛋清。

2、分次加入糖,用电动打蛋器打至湿性发泡,提起打蛋头时蛋清呈弯角状态。

3、加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉。

4、用硅胶刮刀翻拌均匀。

5、面糊倒进模具里,用刮刀刮平表面,震出大气泡。

6、放入预热好的烤箱,170度中下层25-30分钟。

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7、成品。

8、切片,淡奶油加抹茶打发,抹在蛋糕片之间。

蛋清的热量(卡路里)144千卡;具有补气、润肺利咽、清热解毒等功效;可与银鱼、茼蒿、桂圆搭配;与红薯、消炎片、菠萝相克,同食可能会引起不适;

低筋粉具有养心、益肾、除热专治癫痫病医院等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与茶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

玉米淀粉的热量(卡路里)346千卡青海癫痫医院哪#!好;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效;

柠檬汁的热量(卡路里)23千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰止咳、生津、健脾等功效;可与三文鱼、羊排、蜂蜜搭配;与牛蛙、山楂干、橘子相克,同食可能会引起不适;

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