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榛子的五种美味吃法

来源:白凤新文科普网   时间: 2022-08-06

榛子,有“坚果之王”美誉之称,是人们喜爱的四大坚果之一,这个美誉与其丰富的营养价值是密不可分的。然而,这么有营养的东西我们应该怎么正确地去吃?下面小编为您介绍几种榛子常见的吃法。榛子怎么吃, 榛子的吃法:【榛莲粥】做法:将榛子,莲子,粳米放在一起

榛子,有“坚果之王”美誉之称,是人们喜爱的四大坚果之一,这个美誉与其丰富的营养价值是密不可分的。然而,这么有营养的东西我们应该怎么正确地去吃?下面小编为您介绍几种榛子常见的吃法。

【榛莲粥】

做法:将榛子,莲子,粳米放在一起,煮成“榛莲粥”不但口感好,并且营养丰富,癌症和糖尿病人平常可以多喝些。

【炒榛子】

做法:将榛子炒熟即可。

功效:随时食用,去壳嚼肉,量不拘,可开胃进食,明目促进体力。

【摩洛哥风味榛子炒饭】

做法:

1、鸡蛋打散加少许盐炒好备用;

2、青葱切成末备用;榛子取几颗切碎(不要太碎),昆明治疗癫痫病哪比较好留几个完整的最点缀;

3、不粘平底锅放适量橄榄油(半大勺到一勺,根据自己的喜好而定),放一半青葱炒香后再炒胡萝卜丁,大约3、4分钟后放芹菜丁;

4、再炒2分钟后加煮熟的中东米,加适量盐,翻炒半分钟,再放入榛子(碎的和完整的)、炒好的鸡蛋、孜然粉、月桂粉和辣椒粉,炒拌均匀;

5、出锅前放剩下的青葱就好了。

【姜味豆腐冰淇淋蛋糕】

做法:

1、提前将冰淇淋机内桶从机体内取出,置冰箱冷冻室冷冻至桶摇起来无水晃感,约13小时;将北豆腐、甜豆浆、糖50克、芝麻酱、姜入料理机搅打;搅打细腻至有纹路出现,放冷藏保存;

2、取冰淇淋机,打开电源盒盖,连接电源;按前侧边按钮,打开冰淇淋机上盖;将冻好的内桶入冰淇淋机内,倒入打细的豆腐冰淋淇原浆;

3、盖上冰淇淋上盖;打开电源开关使电源灯亮,开始搅拌工作,这时可打开电源灯旁的观察口观察搅拌状态;约23分钟时,听到机器搅拌声音厚重,关闭电源,打开上盖,冰淇淋即成功出现。最后洒入一部份榛癫疯病为什么都是在睡着后发子和葡萄干;

4、将做好的冰淇淋,用刮刀填入11厘米的活底小圆模中;刮抹均匀,入冰箱冻结实;

5、取出,用热毛巾或电吹风将模外热一下,便于脱模;轻轻的翻扣在盘子上;

6、在冰淇淋入模冷冻后期,将紫薯、糖20克、腰果、香草精、一点水用料理机打细如牙膏状,填入自己喜欢的裱花嘴的裱花袋中稍速冻;在脱模的冰淇淋蛋糕胚上,裱上漂亮的花型即大功告成。

烹饪技巧:

1、冰淇淋内桶,一定要按说明提前冷冻,可反套一个袋子更卫生健康;

2、在冰淇淋入模冷冻后期,同时做裱花的料理机搅打和冷冻,裱花部分不要过硬,以免吃力;

3、注意裱花的浆料加的水不要多,可以一点点加,一定要打细,若打完发现有块状物,可用滤筛过滤;

4、冰淇淋机工作的后期,要时常在观察口查看状态,以免凝结太过;

5、水泡腰果,尽量用水将腰果泡透些,可冷藏浸泡;

6、若无冰淇淋机,可将打好的冰淇淋豆腐浆入冷冻稍冻硬后,每隔1小时取出陕西哪家医院治癫痫好?,用叉子刮松搅拌,重复几次即可。

【奶酪榛子芝麻软香球】

做法:

一、前期制作——自制酸奶奶酪

材料:纯牛奶1L、酸奶发酵粉一包(1g)、200克新鲜蓝莓榨成汁备用、细砂糖20g(我没放,做起来拌匀蜂蜜或淡盐焦糖酱吃更赞)

1、将酸奶发酵粉放入易优极酸奶机制作的容器里;然后放入鲜蓝莓汁以及少许牛奶,轻轻摇晃拌匀;最后倒入剩下的牛奶,用干净的筷子搅拌均匀;

2、入酸奶机发酵10~12小时后,准备干净的纱布一块或鱼袋一个,将做好的酸奶到入纱布(或鱼袋)内,并捆扎好;

3、找一个大点的容器,容器底部放一个倒扣的碗,随即将捆好的纱布包放在碗上,上面压重物后移至冰箱;

4、大约一天后,会沥出很多乳清,将乳清倒出后继续扎紧酸奶纱布包,并压上重物;直到没有乳清沥出为止(约3天);

5、将做好的酸奶乳酪放置于干净的容器里,密闭保存。

二、后期的制作过程

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1、黄油室温软化;加入细砂糖、泡打粉,打发至体积蓬松,颜色变浅;

2、加入自制的蓝莓酸奶乳酪,继续打发至蓬松的羽毛状;加入鸡蛋清,继续搅打均匀,成为浓稠细腻的面糊,将低筋面粉、苏打粉混合后,筛入面糊里,再拌入芝士粉,用橡皮刮刀翻拌均匀;

3、加入芝麻粉(用芝麻压成粉)、榛子粉(用榛子压成粉)和点点绿亚麻籽粉,然后用橡皮刮刀翻拌均匀,加入车打芝士(奶酪)继续翻拌均匀;

4、将拌好的面糊放入冰箱冷藏片刻,用勺子将面糊轻轻刮成小球,放在烤盘上;将烤盘放入预热好的烤箱中层,上火190℃,下火170℃,烤13分钟左右,直到小球表面变成浅金黄色即可出炉,出炉后放烤网上晾凉。

1、存放时间较长后不宜食用;

2、榛子含有丰富的油脂,胆功能严重不良者应慎食;

3、每次食用20粒为宜;

4、榛子是不能和巧克力食用的,因为巧克力和榛子加在一起很容易就会让人产生过敏的情况,因此体质不好或者容易出现过敏情况的人,一定要非常的重视啊。

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